Qui dit moule "bûche sapin" dit forcément bûche. Et bien non, pas que ! Je vous le prouve par ma dernière réalisation : ce moule se prête tout aussi bien à des gâteaux à cuisson, comme celui ci aux goûts totalement décalés ! Ultra simple, croquez dans ces petites parts formant des sapins tout mignons à la découpe. Ce gâteau est un doux mélange entre gourmandise & légèreté, en mêlant le croquant du chocolat Crunch au côté plus doux et fruité de la pêche !
Source : livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
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Recette réalisée à l'aide de :
Le moule bûche sapin - Réf : SM-000018
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm - Réf : MA 400300
La toile de cuisson - Réf : SP 4030
La balance de cuisine (sans pile avec une autonomie de 4-5h, elle se recharge par USB ; elle pèse en grammes et en ml) - Réf : MA-135
INGREDIENTS
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 yaourt vanille
8 cl d'huile de tournesol ou colza
160 gr de sucre roux
100 gr de chocolat crunch
2 pêches fraîches ou au sirop
PREPARATION
Préchauffez votre four à 180 °C et placez votre moule bûche sapin sur la plaque aluminium perforée.
A l'aide d'un batteur, mélangez la farine, la levure, les œufs, le yaourt, l'huile & le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si vous n'avez pas de batteur ou de robot avec fouet, mélangez les ingrédients les uns après les autres à l'aide d'un fouet.
Ajoutez le chocolat crunch et les pêches tous deux coupés en morceaux.
Mélangez à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère à bois.
Versez la préparation dans votre moule bûche sapin.
Afin de le garder bien plat sur le dessous une fois démoulé, posez la toile de cuisson sur votre moule.
Enfournez environ 45 min à 180 °C.
Laissez refroidir avant de les démouler.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
