Nous restons dans le thème du mois de janvier, même si celui-ci est déjà presque fini. Adeptes de la frangipane, voici une recette ultra rapide et toujours hyper moelleuse, qui vous servira d'excuse pour savourer une gourmandise aux amandes.
Je ne vous présente plus le moule tablette qui fait partie des incontournables à avoir dans sa cuisine. Son plus, c'est qu'il se prête aussi bien à du sucré qu'à du salé. Le plateau carré en bambou sublime à merveille toutes les préparations de ce moule.
Sources : Le blog de ma marraine Guy Demarle, une pépite : noviceencuisine ainsi que le compte instagram de mon adorable collègue : linstant.cuisine
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
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Recette réalisée à l'aide de :
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm - Réf : MA 400300
La toile de cuisson Réf : SP 4030
Le moule tablette - Réf : FM 497
Le plateau en bambou carré - Réf : MA 77
La balance de cuisine (sans pile avec une autonomie de 4-5h, elle se recharge par USB ; elle pèse en grammes et en ml) - Réf : MA-135
Le fouet - Réf : MA 93
INGREDIENTS
150 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de rhum ambré
4 œufs
200 gr de poudre d'amandes
PREPARATION
Préchauffez votre four à 200 degrés, puis placez votre moule tablette sur la plaque aluminium perforée.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Fouettez les œufs et les sucres.
Ajoutez la poudre d'amandes, le beurre fondu, puis le rhum.
Versez la préparation dans le moule.
Posez la toile de cuisson sur le moule avant d'enfourner, afin de garder un dessous de gâteau bien plat.
Enfournez pour 20 min environ.
Laissez refroidir avant de démouler.
Cynthia, la Bretzel Gourmande