Ces mignonneries ont tout simplement fait l'unanimité auprès de toutes les personnes qui les ont goûtées ! Du moelleux (le marbré noisette), du croquant (la coque en chocolat) et de la gourmandise (avec le nocciolata) en une seule bouchée ! Et mis à part cette forme trop "cute", je vous laisse admirer la brillance rendue possible avec nos fameux moules OHRA. Il n'a jamais été aussi facile d'épater ses proches.
Source : Compte Instagram Laura.foodfamily
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
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Recette réalisée à l'aide de :
Le moule 12 Flower Power - Réf : SP-000013
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm - Réf : MA 400300
La toile de cuisson - Réf : SP 4030
La balance de cuisine (sans pile avec une autonomie de 4-5h, elle se recharge par USB ; elle pèse en grammes et en ml) - Réf : MA-135
Le fouet - Réf : MA 93
La spatule double embout - Réf : MA 85
INGREDIENTS
2 œufs
150 gr de sucre
1 yaourt
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
10 cl d’huile
100 gr de poudre de noisettes
1 càs de cacao amer
1 càs de lait
50 gr de pépites de chocolat
Nocciolata bianca
150 gr de pistoles de chocolat au lait
150 gr de pistoles de chocolat blanc
PREPARATION
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume (4-5 min au batteur).
Incorporez le yaourt, puis la farine + la levure, l’huile et enfin la poudre de noisettes, en prenant le soin de bien mélanger entre chaque ajout.
Séparez la préparation en deux et ajoutez le cacao et le lait dans une des 2 moitiés.
Posez votre moule 12 Flower Power sur une plaque aluminium perforée.
Remplissez les empreintes du moule en alternant une cuillère à café de chaque préparation (nature et cacao).
Posez la toile de cuisson sur votre moule afin de garder des fleurs bien plates sur le dessous une fois démoulées.
Laissez cuire 22 min environ à 180°C.
Laissez refroidir puis démoulez vos fleurs marbrées.
Lavez le moule, et faites le sécher au four encore chaud.
Tartinez du nocciolata bianca sur le dessus de vos fleurs démoulées.
Placez des pistoles de chocolat au lait et des pistoles de chocolat blanc dans le fond de vos empreintes, puis replacez votre moule dans le four encore chaud.
Sortez le moule dès que le chocolat est fondu.
Pour obtenir ce dégradé de chocolat et afin que le chocolat s'étale sur l'intégralité de l'empreinte, tapotez simplement (plusieurs fois) la plaque sur laquelle se trouve votre moule sur votre plan de travail.
Une fois le chocolat bien étalé, replacez vos fleurs marbrées dans les empreintes. Appuyez légèrement sur chacune d'entre elles, de sorte qu'elles adhèrent bien au chocolat fondu.
Placez le tout au frais au moins 1 heure.
Démoulez sans encombre et appréciez vos chefs d'œuvre !
Cynthia, la Bretzel Gourmande
