Vous êtes nombreux à connaître l'incontournable croque tablette, mais je tenais quand même à vous partager ma version préférée ! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, je le définirai comme un croque monsieur amélioré et sublimé par notre incontournable moule tablette. C'est le genre de recettes qui vous sauve un repas lorsque vous courrez après le temps et franchement ... c'est super bon ! Je crois que je ne pourrais pas vous trouver plus simple !
Le format se prête tout aussi bien à un apéro : vous coupez les 16 carrés, vous y plantez un petit pic ou cure-dent, et le tour est joué !
Au passage, vous verrez que j'adore présenter les préparations faites avec le moule tablette sur le plateau en bambou signé Guy Demarle (il est rare de trouver des plateaux de présentation carrés).
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
Pour toute commande via mes services : un mail contenant astuces, conseils et sélection de recettes adaptée au(x) moule(s) acheté(s) vous sera envoyé.
- 5 € sur votre 1e commande en ligne, sans minimum d'achat, et avant création de votre compte : contactez moi !
Recette réalisée à l'aide de :
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm - Réf : MA 400300
Le moule tablette - Réf : FM 497
Le plateau en bambou carré - Réf : MA 77
Le pichet verseur - Réf : MA 7
La cuillère magique - Réf : MA 1102
INGREDIENTS
8 tranches de pain de mie (personnellement, j'ai pris des tranches épaisse 100% mie)
3 œufs
20 cl de crème fraîche liquide
4 toastinettes de cheddar
16 petites rondelles de chorizo
9 grandes rondelles de chorizo
3 tranches de blanc de poulet
environ 70 gr de gruyère
sel, poivre
PREPARATION
Posez votre moule tablette sur votre plaque aluminium.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Posez une petite rondelle de chorizo dans chaque carré du moule.
Parsemez le fond de votre moule de gruyère.
Dans le pichet verseur, battez les 3 œufs à l'aide de la cuillère magique.
Ajoutez la crème fraîche liquide aux œufs, ainsi que le sel et le poivre, et re-mélangez à l'aide de la cuillère magique.
Versez un tiers du mélange obtenu dans le moule, sur le gruyère.
Posez ensuite par dessus 4 tranches de pain de mie, puis les toastinettes de cheddar, pour finir avec les tranches de poulet et de chorizo.
Parsemez de gruyère.
Re-versez un tiers du mélange œufs - crème.
Posez les 4 dernières tranches de pain de mie, en appuyant légèrement.
Finissez par verser le dernier tiers de mélange œufs - crème. Lissez à l'aide d'une spatule afin que l'intégralité de la surface soit imbibée du mélange.
Enfournez 30 minutes à 180 °C.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
