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Gressins reblochon - oignons frits

Le nom de la recette ne vous réserva aucun secret : voici des petites gourmandises bien croustillantes pour l'apéro. A grignoter nature ou à tremper dans une bonne tartinade, celle-ci ne vous demandera que très peu d'ingrédients et pas plus de temps de préparation d'ailleurs ! Je trouve cette forme juste parfaite pour picorer avant le repas.

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Gressins reblochon - oignons frits


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Recette réalisée à l'aide de :


INGRÉDIENTS

  • 160 gr de farine

  • 30 gr d'oignons frits (ou mélanges de graines possibles)

  • 60 gr d'huile d'olive

  • 75 gr d'eau

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 100 gr de reblochon

  • 1 pincée de sel

  • Tartinade de votre choix pour la dégustation


PRÉPARATION

  • Placez votre moule 30 madeleines allongées sur la plaque aluminium.

  • Préchauffez votre four à 180 °C.

  • Coupez vos 100 gr de reblochon en tout petits cubes.

  • Mélangez l'ensemble des ingrédients à l'aide d'une spatule mélangeuse.

  • A l'aide de vos doigts, garnissez les empreintes.

  • Avant d'enfourner, posez votre toile de cuisson sur votre moule rempli (afin de garder le dessous de vos formes bien plates après démoulage).

  • Enfournez environ 25 minutes.

  • Laissez légèrement refroidir avant de démouler.

  • Dégustez nature ou trempez les dans la tartinade de votre choix.

Cynthia, la Bretzel Gourmande


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