Je crois que je n'aurais pas pu trouver mieux comme première recette pour tester ce nouveau moule qui est un véritable bijou ! Non, mais regardez moi ça ?! Je comprends mieux pourquoi ce dernier fait la couverture du dernier catalogue. Grande utilisatrice des moules Flexipan, j'étais plutôt sceptique en m'offrant celui-ci car j'avais du mal à m'imaginer le démoulage de cette forme au niveau des pointes tout autour, et plus particulièrement pour des recettes comme celle-ci, avec une cuisson. Résultat : Demarle m'étonnera toujours autant ! Sans effort, j'ai laissé refroidir 5-10 minutes, et j'ai simplement retourné les 3 premiers : ils sont tombés tout seul ! Ce rendu esthétique digne de pâtissier est désormais à la portée de tous.
En ce qui concerne la recette (ultra-rapide, je précise), vous reconnaitrez peut-être ces petites gourmandises qu'il est possible de retrouver au Mc do !? En route pour du fait maison, extra-gourmand, & terriblement bon !
Source : Cookomix
Les quantités donnent environ 12 mandises.
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
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Recette réalisée à l'aide de :
Le moule 9 mini Saint Honoré Flexipan Inspiration - Réf : FX-2598
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm Réf : MA 400300
Ingrédients
9 cuillères à café de nutella
100 gr de beurre
2 œufs
100 gr de sucre en poudre
1 yaourt nature
1 pincée de sel
250 gr de farine
100 gr de lait demi-écrémé
0.5 sachet de levure chimique
0.5 cuillère à café d’extrait de vanille
150 gr de pépites de chocolat noir
Préparation
Nutella congelé
Mettre 9 cuillères à café de nutella dans 9 empreintes de moules à glaçons.
Réserver au congélateur pendant 2h30 minimum.
Pâte à mandise
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 100 gr de beurre dans un bol et faire fondre au micro-ondes. Le laisser revenir à température ambiante.
Mettre 2 œufs & 100 gr de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 2 min / vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu et mélanger 20 sec / vitesse 4.
Ajouter 1 yaourt, 1 pincée de sel, 250 gr de farine, 100 gr de lait demi-écrémé, 0.5 sachet de levure chimique, 0.5 cuillère à café d’extrait de vanille dans le Thermomix. Mélanger 40 sec / vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol.
Ajouter 150 gr de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 10 sec / sens inverse / vitesse 3.
Remplir vos moules à ¾ avec la pâte.
Déposer une portion de nutella congelé au centre de chaque empreinte et recouvrir avec le restant de pâte.
Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
