Surtout, ne quittez pas cette page avant d'avoir vu ce que vous réserve l'intérieur de ces mini-cakes ! Si vous parvenez ensuite à résister à la recette, sachez que je vous considère comme des superhéros hahaha.
Plus sérieusement, j'adore utiliser ce moule de 12 mini cakes, autant pour l'apéro que pour le goûter ! Je trouve son format idéal. Pour l'occasion, je vous embarque avec moi pour ces petites bombes chocolatées à la crème pâtissière ! (recette ultra rapide)
Jeunes mamans souhaitant gâter vos progénitures avec de généreux goûters et amateurs d'apéro : ce moule n'attend que vous !
Source : Instagram de Laura.foodfamily
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
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Recette réalisée à l'aide de :
INGREDIENTS
Crème pâtissière
300 gr de lait entier
25 gr de maïzena
1 œuf entier + 2 jaunes d'œuf
Grains d'une gousse de vanille
50 gr de sucre
Appareil chocolaté
1 crème dessert au chocolat (type danette)
130 gr de lait
3 œufs
60 gr d'huile
70 gr de sucre
30 gr de cacao amer
1 sachet de levure chimique
170 gr de farine
100 gr de pépites de chocolat
PREPARATION
Crème pâtissière
Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix et cuisez 7 min / 95 °C / vitesse 4.
Mélangez 6 secondes / vitesse 8.
Réservez et préchauffez votre four à 180 °C.
Appareil chocolaté
Mettez la crème dessert au chocolat, le lait, les œufs et l'huile dans le Thermomix 20 secondes / vitesse 4.
Insérez le fouet.
Ajoutez le sucre, la farine, la levure et le cacao tamisés. Mélangez 30 secondes / vitesse 3.
Dans le moule à mini cakes, alternez pâte au cacao, puis crème pâtissière et pépites et marbrez avec une spatule ou baguette.
Enfournez 25 à 30 min à 180 degrés. Laissez bien refroidir avant de démouler.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
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