Grâce à l'originalité des moules Ohra, surprenez vos proches avec des recettes des plus classiques : que diriez vous de ces petits cookies gourmands en forme de mini donuts ? Pour plus de gourmandises, optez comme moi, pour un nappage caramel & quelques toppings.
Source : page Facebook "Les délices gourmands de Louise"
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
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Recette réalisée à l'aide de :
Le moule 24 mini donuts - Réf : SP 000029
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm - Réf : MA 400300
La toile de cuisson - Réf : SP 4030
La balance de cuisine (sans pile avec une autonomie de 4-5h, elle se recharge par USB ; elle pèse en grammes et en ml) - Réf : MA-135
La spatule mélangeuse - Réf : MA 68
Le bol plastique avec anse - Réf : MA 116458
Le Tornado - Réf : MA 43
INGRÉDIENTS
1 œuf
160 gr de farine
100 gr de sucre roux
80 gr de beurre mou
60 gr de pépites de chocolat
1 càc de levure chimique
1 danette caramel
5-6 spéculoos
1-2 Kinder maxi
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 180 degrés et placez votre moule mini donuts sur la plaque en aluminium perforée.
Dans un cul de poule (ou à l'aide du bol plastique avec anse Guy Demarle), crémez le beurre mou avec le sucre roux.
Ajoutez l'œuf et mélangez.
Incorporez la farine, la levure chimique, et les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en 24 parts égales (j'arrivais à des parts de 16-17 gr environ) et répartissez les dans les empreintes à l'aide de vos doigts. Prenez le temps de bien appuyer uniformément la pâte.
Afin de garder le dessous des mini cookies bien plat, posez la toile de cuisson sur le moule.
Enfournez 15 min environ.
Laissez refroidir, puis démoulez.
A l'aide du Tornado, mixez les spéculoos.
Trempez les mini donuts dans le danette caramel, puis dans les spéculoos mixés.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également en décorer certains de bouts de Kinder maxi.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
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