L'idée du jour était de rassembler tous les éléments d'un hot dog (à savoir : saucisse, moutarde, ketchup, mayo et cripsy onions) pour en faire une version à déguster pour l'apéro : et voilà que ces mini muffins ont vu le jour !
Cette recette simple et rapide avait fait l'unanimité chez les petits comme chez les plus grands !
Source : Compte instagram de Steph.et.ses.recettes
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
Pour toute commande via mes services : un mail contenant astuces, conseils et sélection de recettes adaptée au(x) moule(s) acheté(s) vous sera envoyé.
- 5 € sur votre 1e commande en ligne, sans minimum d'achat, et avant création de votre compte : contactez moi !
Recette réalisée à l'aide de :
Le moule 20 mini muffins - Réf : SP 000014
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm - Réf : MA 400300
La balance de cuisine (sans pile avec une autonomie de 4-5h, elle se recharge par USB ; elle pèse en grammes et en ml) - Réf : MA-135
Le bol plastique avec anse - Réf : MA 116458
INGRÉDIENTS
40 gr de crème fraîche épaisse
100 ml de lait
2 càs de moutarde
1 œuf
100 gr de farine
2 càc de levure chimique
80 gr de gruyère
4 knacks
Sel, poivre
ketchup / mayo
des crispy onions
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 180 °C & placez votre moule mini muffins sur la plaque aluminium perforée.
Dans votre bol plastique avec anse, mélangez le lait, la crème épaisse, l’œuf et la moutarde.
Ajoutez ensuite la farine et la levure.
Assaisonnez de sel & poivre, et incorporez le fromage.
Versez votre préparation dans les empreintes du moule (le bol plastique avec anse est idéal pour verser les préparations directement dans des petites empreintes sans en mettre partout : gain de temps et de vaisselle).
Coupez les saucisses en 5 et enfoncez-les au centre des empreintes.
Enfournez environ 20-25 minutes.
A la sortie du four, laissez légèrement refroidir avant de démouler.
Décorez de ketchup, mayonnaise et crispy onions.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
Comments