Roulé aux courgettes
- labretzelgourmande
- 6 hours ago
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Si vous cherchez une recette de saison, rapide, légère et qui plaît à toute la famille ... ne cherchez plus ! Avec seulement quelques ingrédients, ce roulé aux 𝗰𝗼𝘂𝗿𝗴𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 est idéal pour un repas d'été, accompagné d'une salade. Et il a un vrai super-pouvoir : faire apprécier les courgettes même aux plus réticents ! 😄
Source : page facebook de Claudie Collin
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Recette réalisée à l'aide de :
Le tapis crispy - Réf : SM-000029
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm - Réf : MA 400300
La balance de cuisine (sans pile avec une autonomie de 4-5h, elle se recharge par USB ; elle pèse en grammes et en ml) - Réf : MA 135
La petite spatule coudée - Réf : MA 112609
INGRÉDIENTS
3-4 belles courgettes (environ 1 kg)
4 oeufs
100 gr de parmesan
4 tranches de jambon fumé
8 tranches de cheddar
Sel, poivre, paprika
1 oignon
Quelques oignons frits
PRÉPARATION
Posez le tapis crispy sur la plaque aluminium et préchauffez le four à 180 °C.
Epluchez, évidez et rapez les courgettes.
Essorez-les dans un torchon.
Mélangez les oeufs, le fromage, l’oignon, le paprika, le sel & le poivre.
Incorporez les courgettes bien essorées.
A l’aide de la spatule coudée, étalez la préparation sur le tapis crispy.
Enfournez environ 30 minutes.
Laissez légèrement tiédir, démoulez puis retournez la préparation sur une autre toile de cuisson.
Posez les tranches de jambon, puis le cheddar sur le côté lisse de la préparation.
Roulez délicatement puis disposez sur le dessus une tranche de cheddar coupée en 4.
Repassez le tout au four pendant 15 min et parsemez ensuite d’oignons frits.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
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