Un biscuit moelleux au parmesan, un mélange de fromage frais, et un bel assortiment de charcuterie & compagnie, cela vous parle ?! Par ici, je n'ai même pas eu le temps de poser la question que nous savourions déjà ! La fraîcheur de cet apéritif est d'autant plus agréable avec les températures caniculaires actuelles ! Allez, je vous embarque pour une nouvelle occasion d'en mettre plein la vue à vos invités avec mes meilleurs alliers : mes moules Guy Demarle !
Source : Instagram de Aurelie_food.and.life
Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250
Pour toute commande via mes services : un mail contenant astuces, conseils et sélection de recettes adaptée au(x) moule(s) acheté(s) vous sera envoyé.
- 5 € sur votre 1e commande en ligne, sans minimum d'achat, et avant création de votre compte : contactez moi !
Recette réalisée à l'aide de :
La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm Réf : MA 400300
Le moule tarte couronne Réf : FM-313
Le support poche à douille Réf : MA-51
INGREDIENTS
200 gr de farine
4 œufs
30 ml d'huile d'olive
150 ml de lait
40 gr de parmesan râpé
1/2 sachet de levure chimique
Sel / poivre
150 gr de Madame Loïk ail et fines herbes
100 gr de St Moret
2 cuillères à soupe de crème liquide
Garniture :
A votre guise : chorizo, rosette, jambon cru, jambon fumé, jambon Forêt Noire, jambon de Bayonne, olives, cornichons, concombres, tomates cerises, radis, ciboulette, basilic, saumon, crevettes, surimi, mozzarella, emmental ...
PREPARATION
Biscuit au parmesan
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs, le lait et l'huile.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le parmesan râpé.
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Salez et poivrez.
Posez votre moule couronne sur la plaque aluminium et déposez-y votre préparation.
Enfournez pendant environ 20 minutes.
Fromages
Une fois le biscuit refroidi, battez les 2 fromages avec la crème liquide (sans trop les liquéfier, afin qu'ils gardent une bonne tenue pour le pochage).
A l'aide de votre support de poche à douille, garnissez votre poche du mélange de fromage et pochez le biscuit à l'aide d'une douille pas trop grosse.
Garniture
Déposez les garnitures de votre choix à votre guise.
Réservez votre belle tarte au frais jusqu'à la dégustation.
Cynthia, la Bretzel Gourmande
