Tarte folle pour l'apéro

Un biscuit moelleux au parmesan, un mélange de fromage frais, et un bel assortiment de charcuterie & compagnie, cela vous parle ?! Par ici, je n'ai même pas eu le temps de poser la question que nous savourions déjà ! La fraîcheur de cet apéritif est d'autant plus agréable avec les températures caniculaires actuelles ! Allez, je vous embarque pour une nouvelle occasion d'en mettre plein la vue à vos invités avec mes meilleurs alliers : mes moules Guy Demarle !

Source : Instagram de Aurelie_food.and.life

Tarte folle pour l'apéro

Possibilité de commander directement sur la boutique en ligne Guy Demarle en me renseignant dans la rubrique "CONSEILLER" : WEISBECKER Cynthia - 67250

Pour toute commande via mes services : un mail contenant astuces, conseils et sélection de recettes adaptée au(x) moule(s) acheté(s) vous sera envoyé.

- 5 € sur votre 1e commande en ligne, sans minimum d'achat, et avant création de votre compte : contactez moi !

Recette réalisée à l'aide de :

• La plaque aluminium perforée 40 x 30 cm Réf : MA 400300

• Le moule tarte couronne Réf : FM-313

• Le support poche à douille Réf : MA-51

INGREDIENTS

• 200 gr de farine

• 4 œufs

• 30 ml d'huile d'olive

• 150 ml de lait

• 40 gr de parmesan râpé

• 1/2 sachet de levure chimique

• Sel / poivre

• 150 gr de Madame Loïk ail et fines herbes

• 100 gr de St Moret

• 2 cuillères à soupe de crème liquide

Garniture :

• A votre guise : chorizo, rosette, jambon cru, jambon fumé, jambon Forêt Noire, jambon de Bayonne, olives, cornichons, concombres, tomates cerises, radis, ciboulette, basilic, saumon, crevettes, surimi, mozzarella, emmental ...

PREPARATION

Biscuit au parmesan

• Préchauffez le four à 180°C.

• Mélangez les œufs, le lait et l'huile.

• Ajoutez la farine, la levure chimique et le parmesan râpé.

• Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• Salez et poivrez.

• Posez votre moule couronne sur la plaque aluminium et déposez-y votre préparation.

• Enfournez pendant environ 20 minutes.

Fromages

• Une fois le biscuit refroidi, battez les 2 fromages avec la crème liquide (sans trop les liquéfier, afin qu'ils gardent une bonne tenue pour le pochage).

• A l'aide de votre support de poche à douille, garnissez votre poche du mélange de fromage et pochez le biscuit à l'aide d'une douille pas trop grosse.

Garniture

• Déposez les garnitures de votre choix à votre guise.

• Réservez votre belle tarte au frais jusqu'à la dégustation.

Cynthia, la Bretzel Gourmande